วัฒนธรรมการกินดื่มของผู้คนในแต่ละประเทศ นับว่าเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่มีเสน่ห์และความน่าสนใจแตกต่างกันไป สำหรับคนไทยช่วงหลังมานี้น่าจะคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการกินดื่มแบบญี่ปุ่นเป็นพิเศษ จากการที่ร้านอาหารสไตล์อิซากายะเติบโต แต่ก็ยังมีอีกหนึ่งวัฒนธรรมการกินดื่มที่คนไทยอีกไม่น้อยเคยเห็นผ่านตากันแต่อาจจะยังไม่เคยสัมผัสบรรยากาศ นั่นคือ วัฒนธรรมการกินดื่มแบบเกาหลี ที่จะไปรวมตัวกันกินแอลกอฮอล์ ไปจนถึงมักกอลลี (ไวน์ข้าว) คู่ไปกับการกินอาหารจำพวกหมูย่างและเครื่องเคียง และล่าสุดก็มีร้านที่อยากนำเสนอวัฒนธรรมการกินดื่มแบบเกาหลีสไตล์กรุงโซลให้คนเมืองได้เข้าถึงกันหลังจากทำงานมาทั้งวัน ที่สำคัญคือเดินทางง่าย ร้านนี้มีชื่อว่า Real Pork ที่มาเปิดสาขาเป็นร้านแรกในไทย ณ โซน Groove ใน CentralwOrld
MenDetails ได้ไปลองชิมอาหารร้านนี้ เลยอดไม่ได้ที่จะมาเล่าเรื่องราวและเมนูเด็ดของร้าน เราเชื่อว่าใครที่ชื่นชอบอาหารเกาหลี ในบรรยากาศแบบร้านในกรุงโซล โดยเฉพาะวัยรุ่นหรือวัยทำงาน น่าจะถูกใจร้านนี้ไม่น้อยครับ
Real Pork Thailand ที่จิตวิญญาณของกรุงโซลเจอกับสีสันของกรุงเทพฯ
Real Pork สาขาแรกของประเทศไทย มาใน Concept Seoulful Escape in Bangkok ที่ยกบรรยากาศกรุงโซลมาไว้ใจกลางกรุงเทพ เอาใจวัยรุ่นและวัยทำงานที่ชื่นชอบความเป็นเกาหลี การกินปิ้งย่าง การนั่งดื่ม ผ่อนคลาย กับเพื่อน ๆ ช่วงพักเที่ยงหรือหลังเลิกงาน หรือใครจะพาครอบครัว ไปจนถึงคนรู้ใจมากินก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด
ตัวร้านมีทั้งโซน indoor และ outdoor ให้ชมบรรยากาศรถไฟฟ้ายามเย็น ตกแต่งแบบสบาย ๆ ให้รู้สึกอบอุ่นด้วยการใช้ไม้ แต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นเกาหลีจากป้ายในร้าน ไฟนีออนและของตกแต่งต่าง ๆ ที่เมื่อเริ่มตกเย็นจะค่อย ๆ สร้างบรรยากาศให้เหมือนร้านกินดื่มเกาหลีมากขึ้น
Real Pork อยากจะมอบประสบการณ์การกินดื่มแบบชาวเกาหลีแท้ ๆ ให้คนไทยได้สัมผัส ด้วยรสชาติอาหารแบบที่คนเกาหลีกิน และตุดที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นจากร้านอื่น ๆ ใน โซน Groove ของ CentralwOrld คือ การที่นี่เป็นร้านอาหารเกาหลีร้านเดียวในบริเวณนั้น และเป็นร้านที่ไม่ได้ให้ความรู้สึกเป็นร้านเหล้าจ๋ามากนัก สำหรับคนที่ไม่ได้ต้องการบรรยากาศแบบอิซากายะ หรือร้านที่มีบรรยากาศร้านเหล้าแบบไทย ต้องการพื้นที่สำหรับพูดคุยไปพร้อม ๆ กับอาหารอร่อย ๆ โดยที่เหล้าอาจไม่จำเป็นขนาดนั้น
ซึ่งในมุมมองของเรามองว่าคนที่หลังเลิกงานอยากกินอะไรอร่อย ๆ ดื่มแอลกอฮอล์นิดหน่อย ไม่ว่าจะคนเดียวหรือกับเพื่อน ๆ ในบรรยากาศที่ไม่วุ่นวายมาก ร้านนี้จะมาเติมเต็มความต้องการของคนกลุ่มนั้นครับ
เมนูอาหารเกาหลีแท้ ๆ ให้เลือกมากมาย
เมนูของร้านนี้ นอกจากหมูย่างที่เลือกหมูคุณภาพดีหลากหลายส่วนมาย่างให้ได้กิน ยังมีเมนูเกาหลีอื่น ๆ ให้เลือกสั่ง เช่น แกงกิมจิหมูตุ๋น, สตูว์หมูกิมจิ, แพนเค้กเกาหลี ไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ไฮไลท์คือ มักกอลลีรสชาติต่าง ๆ และแบบ Original ที่เป็นสูตรพิเศษของทางร้าน กลิ่มหอม ดื่มเย็น ๆ เข้ากับอาหารอย่างมาก ที่สำคัญพวกเมนูปิ้งย่างไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นเพราะว่าทางร้านจะทำการปิ้งย่างมาให้แล้ว ส่วนเครื่องเคียงสามารถเติมได้เรื่อย ๆ
ถ้าหากมากันหลายคนทางร้านมี Set Menu สำหรับ 2 – 4 คน และ Set สำหรับคนที่อยากดื่มด้วย เรียกได้ว่าจัดมาให้เป็นเซ็ตแล้ว ขาดเหลืออะไรก็สั่งเพิ่มเอาทีหลังได้
แม้จะดูเป็นร้านที่เหมาะกับการมาช่วงเย็นหลังเลิกงาน แต่ช่วงกลางวันเองทางร้านก็มี Lunch set เป็นอาหารกลางวันสำหรับคนทำงานให้เลือกหลากหลายเช่นกัน
ในครั้งนี้เราได้กินเมนูเกาหลีหลากหลายเมนู เริ่มตั้งแต่ไฮไลท์ของร้านนั่นคือ หมูย่างสามสหาย (หมูสามชั้น หมูสามชั้นสไลซ์ สเต็กสันคอหมู) โดยที่ร้านย่างมาให้แล้ว ก่อนที่จะนำมาเสิร์ฟในกระทะที่จุดไฟให้ตัวหมูยังคงความร้อนอยู่ได้ จานนี้ราคา 590.- หมูปริมาณพอสมควร กินกับน้ำจิ้มหรือเครื่องเคียง หรือจะกินกับข้าวสวยก็อร่อย ถ้ามาคนเดียวน่าจะอิ่มเลยครับ
ไหน ๆ มาร้านอาหารเกาหลีแล้วก็ต้องมีอาหารจำพวกสตูว์หรือซุป ซึ่งในวันนี้เราได้กิน สตูว์กิมจิ หรือซุปกิมจิ (250.-) ครับ รสชาติไม่ได้เผ็ดจัดจ้านมาก แต่ได้ความเข้มข้นและความเปรี้ยวนิด ๆ ของกิมจิ ซดกับหมูย่างร้อน ๆ คล่องคอดีครับ
นอกจากสตูว์กิมจิแล้ว หากใครอยากกินซุปร้อน ๆ อย่างอื่น ก็มี หม้อไฟ Hot Pot (320.-) ที่มี่ทั้งผัก เห็ด เนื้อหมู รวมอยู่ในหม้อเดียว แต่เมนูนี้หลังสั่งมาจะมาทั้งเตาและหม้อ ต้องรอประมาณ 10 นาที ให้หม้อไฟร้อนทั่วถึงและของสุกดีเสียก่อนถึงจะตักกินได้ ตัวน้ำซุปหม้อไฟทางร้านปรุงมาแล้ว นอกจากรสของหมูกับผักก็ยังมีรสชาติเครื่องปรุงอื่น ๆ จะมีความเผ็ดซ่อนอยู่นิด ๆ โดยรวมกลมกล่อม ทำให้อิ่มท้องได้จากปริมาณของผักและเนื้อหมู
ของร้อนไปแล้ว มากินอะไรเย็น ๆ บ้าง เป็นบะหมี่เย็นแบบเกาหลี (200.-) ตัวนี้พอเสิร์ฟมาเราต้องมาคลุกเคล้าเองอีกครั้ง ตัวซอสจะมีรสเผ็ด และเปรี้ยวนิด ๆ ความเย็นของมันทำให้รู้สึกสดชื่นมาก กินเล่นคู่กับเมนูอื่น ๆ เข้ากันทีเดียวครับ
ต่อกันที่เมนูไข่ตุ๋นชีส (180.-) ร้อน ๆ แบบเกาหลี มาในชามเก็บความร้อน ด้านบนวางมาด้วยชีสแผ่น ส่วนตัวเราคิดว่าด้านบนอร่อย ตัวชีสให้ความเข้มข้น ไข่ยังไม่สุกดีมีเยิ้ม ๆ นิด แต่ด้านล่างที่ความร้อนมันระอุอยู่ ทำให้ไข่ด้านล่างสุกจนรู้สึกว่าแห้งไปหน่อย
ปิดท้ายด้วยแพนเค้กสไตล์เกาหลีซึ่งร้านนี้มีแพนเค้กหลายหน้าให้เลือก สำหรับครั้งนี้เรากินแพนเค้กกิมจิชีส (200.-) ส่วนตัวไม่ได้รู้สึกว่าโดดเด่นเท่าไหร่ แต่ก็กินเพลิน ๆ ได้ครับ
นอกจากที่เราได้กินในครั้งนี้ ร้านนี้ยังมีเมนูอาหารเกาหลีอีกมากมาย เช่น รามยอน หมู่สามชั้นสไลซ์ต้ม ข้าวผัดกิมจิ ไปจนถึงพวกของกินเล่นอย่างของทอด ต่าง ๆ ให้เลือกสั่งเพิ่มเติมตามความชอบ
โดยรวมนี่เป็นร้านอาหารเกาหลีที่น่าสนใจใน CentralwOrld ที่รองรับคนได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ไม่ว่าจะต้องการกินอาหารเกาหลีหรือจะหาร้านนั่งพูดคุยคู่กับกับกินอาหาร ในบรรยากาศสไตล์ร้านเหล้าเกาหลีที่ไม่ได้เข้าถึงยากมากนัก แม้ว่าอาหารอาจจะไม่ได้หวือหวามากเท่าไหร่ แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะตอยโจทย์คนทำงานและวัยรุ่น
ร้าน Real Pork ตั้งอยู่ที่ ชั้น 2 โซน Groove CentralwOrld เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00-23.30 น. ใครผ่านไปแถวนั้นแล้วอยากกินอาหารเกาหลีก็ไปลองกันได้ครับ
